Beliebte Gerichte

• 10,50 CHF Thunfisch Nigiri
• 15,50 CHF Pfeffermühle Wings
  Pouletflügel mit hausgemachter Marinade geräucherter Barbecuesauce und Beilage Iher Wahl
• 6,00 CHF Büezer 0,33l
  5% vol, 18,18 CHF/l, 0,33l

Suppen

• 10,50 CHF Mehlsuppe
  hausgemachte Schweizer Nationalsuppe
• 9,50 CHF Rindsbuillon
  garniert mit Backerbsen und Petersilie

Salate

Alle Salate werden mit einem Dressing Ihrer Wahl serviert.

• 6,00 CHF Grüner Salat
  knackiger Blattsalat
• 9,00 CHF Gemischter Salat
  knackiger Blattsalat mit saisonalen Rohkostsalaten

Einfach Gut

• 33,00 CHF Zanderknusperli
  im Bierteig gebackene Zanderfilets mit Sauce Tartar und Beilage Ihrer Wahl
• 21,50 CHF Älplermagronen
  Maccheroni mit Käse-Rahmsauce, Speck und Kartoffeln
• 21,50 CHF Schnipo
  paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites
• 15,50 CHF Pfeffermühle Wings
  Pouletflügel mit hausgemachter Marinade geräucherter Barbecuesauce und Beilage Iher Wahl
• 9,50 CHF Pfeffermühle Wings (6 Stück)
  mit hausgemachter Marinade

Cordon-Bleu Spezialitäten

• 26,50 CHF Cordon-Bleu Classic
  gefüllt mit Greyerzer Käse
• 28,50 CHF Cordon-Bleu Chili-Cheese
  gefüllt mit Jalapenos, Chili und Cheddar
• 27,50 CHF Cordon-Bleu Glarner
  gefüllt mit Glarner Schabziger
• 28,50 CHF Cordon-Bleu Nadine
  gefüllt mit eingelegten Birnen und Brie

Rösti Spezialitäten

• 19,50 CHF Bärner Rösti
  hausgemachte Kartoffelrösti mit Speck, Zwiebeln und Spiegelei
• 21,50 CHF Waliser Rösti
  hausgemachte Kartoffelrösti mit frischen Tomaten und Raclettekäse überbacken
• 24,50 CHF Büezer Rösti
  hausgemachte Kartoffelrösti mit mit Speck, Spiegelei und Raclettekäse überbacken

Grillspezialitäten

Alle Gerichte werden im Holzkohlegrill zubereitet und mit einer Beilage Ihrer Wahl serviert.

• 20,50 CHF Schweinesteak
  200g Schweinehals
• 22,50 CHF Pouletbrust-Steak
  200g
• 22,50 CHF Schweinekotelett
  200g
• 47,50 CHF Kalbskotelett
  300g

Nigiri

Es werden jeweils zwei Stück serviert.

• 9,00 CHF Lachs Nigiri
• 10,50 CHF Thunfisch Nigiri
• 8,00 CHF Surimi Nigiri
• 11,50 CHF Avocado Lachs Nigiri
• 9,50 CHF Mango Nigiri

Maki

Es werden jeweils sechs Stück serviert.

• 8,00 CHF Lachs Maki
• 8,50 CHF Thunfisch Maki
• 5,00 CHF Gurken Maki
• 6,00 CHF Thon Mousse Maki
• 5,00 CHF Avocado Maki
• 6,50 CHF Surimi Maki
• 9,00 CHF Tempura Maki

California

• 12,50 CHF California Plus
  mit Surimi, Avocado, Mayonnaise, Gurke und Tobiko
• 10,50 CHF Salmon Avocado California
  mit Lachs, Avocado und Sesam-Mix
• 10,50 CHF Thon Mousse California
  mit Thon Mousse, Gurke und weißem Sesam
• 13,00 CHF Tuna Avocado California
  mit Thunfisch, Mayonnaise, Avocado und schwarzem Sesam
• 12,00 CHF Tempura California
  mit Tempura Crevetten, Mayonnaise und Sesam-Mix
• 11,50 CHF Vegi California
  mit Gurke, Avocado, Mango und schwarzem Sesam

Spezial Rollen

• 19,50 CHF Tobiko California
  mit Wasabi, Tempura Crevetten, Algensalat, Chilisauce, Mayonnaise und Tobiko
• 17,50 CHF Beef Club California
  mit Schweizer Rinderfilet, Rucola und Barbecuesauce

Saucen

• 0,50 CHF Wasabi
• 0,50 CHF Sojasauce
• 0,50 CHF Chilisauce
• 0,50 CHF Mayonnaise
• 0,50 CHF Ketchup
• 0,50 CHF Sauce Tartar
• 0,50 CHF Barbecuesauce
• 0,50 CHF Ingwer

Dessert

• 7,50 CHF Frappe
  mit Zutat Ihrer Wahl

Alkoholfreie Getränke

• 4,00 CHF Goba Mineral laut 0,33l
  12,12 CHF/l, 0,33l
• 6,00 CHF Goba Mineral laut 1,5l
  4,00 CHF/l, 1,5l
• 4,00 CHF Goba Mineral still 0,33l
  12,12 CHF/l, 0,33l
• 6,00 CHF Coba Mineral still 1,5l
  4,00 CHF/l, 1,5l
• 4,50 CHF Goba Citro 0,33l
  13,64 CHF/l, 0,33l
• 7,00 CHF Goba Citro 1,5l
  4,67 CHF/l, 1,5l
• 4,50 CHF Rivella Rot 0,33l
  13,64 CHF/l, 0,33l
• 4,50 CHF Rivella Blau 0,33l
  13,64 CHF/l, 0,33l
• 4,50 CHF Fanta Orange 0,33l
  13,64 CHF/l, 0,33l
• 4,50 CHF Coca-Cola 0,33l
  Enthält Koffein (10,0 mg/100 ml), 13,64 CHF/l, 0,33l
• 7,00 CHF Coca-Cola 1,5l
  Enthält Koffein (10,0 mg/100 ml), 4,67 CHF/l, 1,5l
• 4,50 CHF Ice Tea Lemon 0,33l
  Enthält Koffein (25,0 mg/100 ml), 13,64 CHF/l, 0,33l
• 4,50 CHF Apfelschorle 0,33l
  13,64 CHF/l, 0,33l
• 7,00 CHF Apfelschorle 1,5l
  4,67 CHF/l, 1,5l
• 5,50 CHF Red Bull 0,25l
  Erhöhter Koffeingehalt. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen (32,0 mg/100 ml), 22,00 CHF/l, 0,25l
• 6,00 CHF Möhl alkoholfrei 0,5l
  12,00 CHF/l, 0,5l

Alkoholische Getränke

• 6,00 CHF Lager Hell 0,58l
  5% vol, 10,34 CHF/l, 0,58l
• 6,00 CHF Büezer 0,33l
  5% vol, 18,18 CHF/l, 0,33l
• 6,00 CHF Weizengold 0,5l
  5% vol, 12,00 CHF/l, 0,5l
• 6,00 CHF Dunkel 0,5l
  5% vol, 12,00 CHF/l, 0,5l
• 5,00 CHF Mais Bier 0,33l
  5% vol, 15,15 CHF/l, 0,33l
• 6,00 CHF Holzkopf Brown Ale 0,33l
  4% vol, 18,18 CHF/l, 0,33l
• 23,50 CHF Fechy la Cote AOC 0,5l
  Schweiz
  38% vol, 47,00 CHF/l, 0,5l
• 33,00 CHF Müller Thurgau Tegerfelder Classic AOC 0,75l
  Schweiz
  38% vol, 44,00 CHF/l, 0,75l
• 33,00 CHF Dialog Bio Johanneshof Reinisch 0,75l
  Österreich
  38% vol, 44,00 CHF/l, 0,75l
• 32,00 CHF Lenz Ritterhof Kaltern 0,75l
  Italien
  38% vol, 42,67 CHF/l, 0,75l
• 27,00 CHF Pinot Grigio Barbarossa Trentino DOC 0,75l
  Italien
  10,0% vol, 36,00 CHF/l, 0,75l
• 43,00 CHF Nauers Ripazzo Cortaillod AOC 0,75l
  Schweiz
  38% vol, 57,33 CHF/l, 0,75l
• 63,00 CHF Nauer Prestige Pinot Noir Barrique AOC 0,75l
  Schweiz
  38% vol, 84,00 CHF/l, 0,75l
• 47,00 CHF Cuvee Rouge Madame Rosmarie Mathier AOC 0,75l
  Schweiz
  38% vol, 62,67 CHF/l, 0,75l
• 40,00 CHF Alter Rebstock Bio 0,75l
  Österreich
  38% vol, 53,33 CHF/l, 0,75l
• 33,00 CHF Finale Grade Puglia IGP 0,75l
  Italien
  38% vol, 44,00 CHF/l, 0,75l
• 58,00 CHF Toscana Rosso Trasgaia IGT 0,75l
  Italien
  38% vol, 77,33 CHF/l, 0,75l
• 40,00 CHF Kaiken Malbec 0,75l
  Argentinien
  38% vol, 53,33 CHF/l, 0,75l